Юный повар

Суп с макаронными изделиями

Нам понадобиться:

Бульон (или вода) 1,5-2,0 литра;

Картофель 3 шт;

Лук 1 шт;

Морковь 1 шт;

Соль по вкусу.

Бульон (воду) ставим на плиту. Пока бульон закипает овощи моем, очищаем от кожуры.


Картофель нарезаем брусочками.


Когда бульон (вода) закипит опускаем картофель. 

Лук нарезаем кубиком.

В сковороду наливаем немножко масло, ставим на плиту. В сковороду кладём лук. И пассируем. До золотистого цвета.

Морковь натираем на тёрке. 

Когда лук станет золотистый добавляем морковь. И продолжаем пассировать.

В бульон с картофелем добавляем пассерованные овощи. И варим 5 минут.

Добавляем макаронные изделия. И варим.

Мясо отделяем от кости и нарезаем.

Добавляем в суп.

Как проверить суп сварился или нет? 

Для того, чтобы проверить сварился суп или нет берём картофель и ложкой прижимаем к стенке кастрюли. Если картофель легко разламывается, то суп сварился. Если нет, то варим суп ещё 5 минут.

Когда суп сварился накрываем крышкой и даём постоять 5-10 минут. Разливаем по тарелкам.

Приятного аппетита!

Как нарезать картофель брусочками.

Картофель режем на пластины толщиной 0,5 см в доль.

Затем каждую пластину режем поперёк на брусочки.

Как нарезать лук кубиками.

Лук нарезаем в доль на две половинки.

Надо сделать продольные разрезы через равные промежутки.

Делаем разрезы поперёк луковицы. Так и получаются аккуратные, небольшие кубики. 

Вот такие аккуратные кубики.

Задание. Приготовьте суп с макаронными изделиями.

 Фотографии получившегося блюда (не забудьте подписать фио учащегося) размещайте в группе WhatsApp