2 занятие

Нам понадобиться:

1. Куриное филе 4 шт;

2. Лук 2 шт;

3. Сливки 1 стакан;

4. Мука 40 гр;

5. Соль по вкусу;

6. Сливочное масло 30 гр;

7. Перец по вкусу.

Лук очистить. Нарезать соломкой.

Кладём в разогретую сковороду со сливочным маслом. И слегка пассируем.

Мясо моем, обсушиваем. Нарезаем не большими полосками.

Мясо кладём в миску или тарелку и слегка припудриваем мукой.

Мясо добавляем в сковороду с луком. Филе должно быть слегка румяным, лук — золотистым. Мука становится незаметной и обволакивает мясо.

Вливаем сливки. Добавляем соль, перец. И тушим до готовности.