Sign in to confirm you’re not a bot
This helps protect our community. Learn more

Рецепт шашлыка с уксусом. Шашлык из СССР

Двойная порция
10.6K subscribers
<__slot-el>
<__slot-el>
3.2K views 10 months ago
Сейчас шашлык уже не маринуют в уксусе, предпочитая использовать кефир, вино, минеральную воду и даже фруктовые соки. Но давайте вспомним проверенный советский рецепт шашлыка в маринаде с уксусом и луком. Свинину нарежьте на одинаковые кусочки. Сложите мясо в ёмкость для маринования. Лук нарежьте кольцами. Если вы хотите потом пожарить лук вместе с мясом, то делайте колечки шире. Добавьте к мясу соль и перец. Влейте к мясу воду. Она должна слегка покрыть мясо. Добавьте уксус. Советую вливать порциями и каждый раз пробовать маринад, он не должен быть слишком кислым. Маринад должен пахнуть уксусом, а на вкус должен чувствоваться очень далеко. Добавляем кольца лука и хорошо перемешиваем. Нанижите мясо на шампуры, чередуя с кольцами лука и жарьте над углями не больше 20 минут до румяного цвета и прозрачного сока. Шашлык в маринаде с уксусом и луком получится сочным и мягким. Ингредиенты: 🍕Свинина 1 кг. 🍕Лук 5-6 головок (не большие) 🍕Черный м …...more
...more
Рецепт шашлыка с уксусом. Шашлык из СССР
67Likes
3,257Views
May 232024
Сейчас шашлык уже не маринуют в уксусе, предпочитая использовать кефир, вино, минеральную воду и даже фруктовые соки. Но давайте вспомним проверенный советский рецепт шашлыка в маринаде с уксусом и луком. Свинину нарежьте на одинаковые кусочки. Сложите мясо в ёмкость для маринования. Лук нарежьте кольцами. Если вы хотите потом пожарить лук вместе с мясом, то делайте колечки шире. Добавьте к мясу соль и перец. Влейте к мясу воду. Она должна слегка покрыть мясо. Добавьте уксус. Советую вливать порциями и каждый раз пробовать маринад, он не должен быть слишком кислым. Маринад должен пахнуть уксусом, а на вкус должен чувствоваться очень далеко. Добавляем кольца лука и хорошо перемешиваем. Нанижите мясо на шампуры, чередуя с кольцами лука и жарьте над углями не больше 20 минут до румяного цвета и прозрачного сока. Шашлык в маринаде с уксусом и луком получится сочным и мягким. Ингредиенты: 🍕Свинина 1 кг. 🍕Лук 5-6 головок (не большие) 🍕Черный молотый перец 🍕Соль 🍕Уксусная эссенция 0.5 - 1 ст. л на кг. мяса примерно 🍕Вода 📱ВКОНТАКТЕ https://vk.com/dvoinayaportsiya 💻ДЗЕН https://dzen.ru/dvoinay_portsiya 📑ОДНОКЛАСНИКИ https://ok.ru/group57751992467699 🍗Рецепты блюд из курицы   • Рецепты блюд из курицы   🥣Супы   • Супы   🍕Несладкая выпечка   • Несладкая выпечка   🏡Что приготовить на даче. Мангал, гриль, казан   • Что приготовить на даче. Мангал, грил...   🥪Закусочка   • Закусочка   🍳Всего понемногу   • Всего понемногу   🥩Блюда из мяса   • Блюда из мяса   🐟Блюда из рыбы и морепродуктов   • Блюда из рыбы и морепродуктов   🥗Салаты   • Салаты   🍲Блюда в казане   • Басма узбекская в казане #басма #овощ...  

Follow along using the transcript.

Двойная порция

10.6K subscribers